Gaan voedingsvezels kapot in de blender
en gaat voedingswaarde verloren?
Uit onderzoek blijkt dat fruitconsumptie een positief effect heeft op obesitas en andere aandoeningen die met de stofwisseling te maken hebben.
Met fruit bedoelen deze wetenschappers heel fruit en niet fruitsappen.
De vezels spelen namelijk een cruciale rol, want het zijn de vezels die ervoor zorgen dat de dunne darm minder snel suiker absorbeert.
In het filmpje leg ik uit wat er gebeurt als je fruit in de blender doet.
In het filmpje leg ik uit wat er gebeurt als je fruit in de blender doet.
Verder in het onderzoek:
“Therefore, given the unknown biochemicals in fruit and their relationship with obesity, various mechanisms are probably undiscovered, and it will take several years before they are elucidated.”
Overigens zijn er meer dan voldoende onderzoeken die aantonen hoe het lichaam gereinigd wordt van afvalstoffen zodra je fruit gaat eten.
Alleen heeft deze onderzoeksgroep dat niet gelezen en daar nog geen weet van. Later meer over het effect van fruit op het lymfesysteem.
Bron: oorspronkelijke onderzoek: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5084020/
